Cafea El Salvador Divisadero

De la: 48.00 lei

Cod Produs: W-04 Categorie:

O cafea corpolenta catifelata si parfumata procesata prin fermentare anaeroba.

Golește

Descriere

Cafea El Salvador Divisadero Pacamara honey anaerobic

El Divisadero este un teren de 6 hectare al uneia dintre cele mai vechi ferme din El Salvador, Himalaya Finca. Acest teren situat la 1600 de metri deasupra nivelului mării este plantat în principal Bourbon, Caturra, Pacas și Pacamara. El Divisadero are un sol argilos și vulcanic de foarte bună calitate care produce cafele adesea premiate la Cupa Excelenței. Ce este fermentația anaerobă?Fasolea despulpata (din cauza procesului de miere) se pune in butoaie inchise la loc racoros timp de 2 sau 3 zile pentru fermentare. Apoi, sunt lăsate să se usuce pe paturi africane timp de 2 sau 3 săptămâni.

El Divisadero este un teren de 6 hectare pe o parte a terenului care nu se oprește niciodată în El Salvador, Himalaya Finca. Acest teren situat la 1600 de metri deasupra nivelului mării este plantat în principal Bourbon, Caturra, Pacas și Pacamara. El Divisadero are un sol argilos și vulcanic de foarte bună calitate care produce cafele Adesea awarded the Cupa Excelenței.

Ce este fermentația anaerobă?

Boabele decorticate (procesare honey) se pun in butoaie inchise the loc racoros timp de 2 sau 3 zile pentru fermentare. Apoi, sunt lăsate să se usuce pe paturi africane timp de 2 sau 3 săptămâni.

Dacă doriți să vorbiți cu un expert în microloturi, trebuie să luați legătura cu Mauricio.

Folosește procese inovatoare, este meticulos și, mai ales, zâmbește mereu! Mauricio lucrează din greu pentru a respecta nu numai mediul, ci și muncitorii săi.

El își pune marea sa expertiză în furnizarea unei game largi de cafele, jonglând cu pricepere cu diferitele soiuri și procese. Când îi degusti cafeaua, poți simți o anumită subtilitate și niște profiluri destul de „feminine”.

Informații suplimentare

Greutate Nu se aplică
Varietate

Bourbon

Altitudine

1600-1700m asl

Procesare

pulped natural

Corp

mediu, rotund

Aciditate

dulce, fructata

Note

Ciocolata

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Cafea El Salvador Divisadero”

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Ați putea dori, de asemenea…

0