Cafea Burundi Bujumbura FWAA

Descriere

Cafea Burundi Bujumbura

Intre 600.000 si 800.000 de familii din aceasta tara cultiva cafea. Clima si terroirul sunt excelente pentru cultivarea cafelei. Desi conflictele armate si saracia isi fac simita prezenta, cultivarea cafelei devine din ce in ce mai populara.
Solul vulcanic bogat in nutrient precum azotul de care cafeaua are nevoie si cei 1200mm de precipitatii anuale creeaza un mediu propice cultivarii cafelei.
Ca note de gust, cafelele din Burundi pot fi dulci, acide, corpolente. Cu note de citrice si toate astea datorita altitudinilor ce variaza intre 722 si 2760m. Cu cat altitudinea de cultivare creste, cu atat notele predominante vor duce spre fructe, flori, miere, aciditatea va creste iar cu cat altitudinea scade vom avea cafele cu note de ciocolata si alune.