Cafea de specialitate | Țară de origine: Guatemala
Cafeaua Guatemala SHB Flor De Coban reprezintă una dintre cele mai apreciate specialități de cafea din întreaga lume, fiind produsă în regiunea centrală a Guatemalei, un adevărat paradis pentru iubitorii de cafea.
Această țară este recunoscută pentru cele trei regiuni distincte și extrem de apreciate în producția de cafea: Antigua, Coban și Huehuetenango. Cafeaua de înaltă calitate din Guatemala este obținută prin metoda procesării prin spălare, ceea ce conferă o notă distinctă și rafinată băuturii.
Producătorii acordă o atenție deosebită altitudinii, iar boabele recoltate de la cele mai înalte cote sunt clasificate drept SHB (Strictly Hard Bean). Această denumire indică faptul că boabele sunt de cea mai înaltă calitate și oferă o experiență deosebită în ceașca de cafea.
Pentru cei mai pretențioși consumatori, cafeaua este supusă și unei sortări suplimentare, numită EP (European Preparation), însemnând că fiecare boabă este atent selecționată manual. Acest proces asigură o calitate superioară și un gust inconfundabil, fiind perfectă pentru cei care apreciază o experiență de degustare rafinată și autentică.
În Europa, unde se pune un accent deosebit pe calitatea cafelei, astfel de practici sunt întâmpinate cu entuziasm, iar cafeaua Guatemala SHB Flor De Coban se bucură de o popularitate crescândă.
Această cafea de specialitate se distinge prin cremozitatea sa uimitoare și este ideală pentru prepararea în ibric, dar oferă o experiență excelentă și în metode precum espresso sau French press. Cu note subtile de ciocolată și caramel, această cafea îți va satisface cu siguranță cele mai exigente papile gustative, aducându-ți aminte de gustul clasic al cafelei într-o manieră cu totul aparte.
Scorul SCA: Certificarea calității în industria cafelei
Scorul SCA (Specialty Coffee Association) de 82.5 atestă în mod oficial calitatea excepțională a acestei cafele. Acest scor este acordat în urma unui proces riguros de evaluare a multiplelor aspecte ale cafelei, precum aroma, gustul, consistența și alte caracteristici. O notă de 82.5 reprezintă un standard foarte înalt, iar cafeaua care atinge sau depășește acest scor este considerată a fi printre cele mai bune din lume. Este important de menționat că acest scor oferă consumatorilor o referință obiectivă atunci când aleg o cafea de specialitate, contribuind la asigurarea unei experiențe de degustare de cea mai înaltă calitate.
Dragos –
O cafea surprinzator de aromata, prima pe care am incercat-o la cafenea. M-ati convins sa le incerc si pe restul.
Cafe Corretto –
Multumim Dragos!
Julius –
Excelenta pentru ibric. Am luat-o la sugestia lui Stefan si nu mi-a parut rau.
Am regasit parfumul traditional al ibricului dar totusi asemănătoar unui espresso, de consistența unui sirop, cu o aroma usoara de ciocolata și gust bogat, plin.
Cafe Corretto –
Multumim Julius!